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Let’s make a toast. Cheers!
ホームパーティにも
喜ばれるメイン料理中心の
ケータリング。
完全無添加で
手作りを徹底的に
国産で作る美味しさは
お店では味わえない
フルオーダー。
乾杯の時間が待ち遠しくなる
ケータリング料理。
いかがですか？
料理研究家 指宿さゆり
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Well, at any rate, all the food is good.
ケータリングのお料理では
好みだという国産枝豆のアンチョビバターソースや国産コーンの醤油発酵バターソースなど。
国産食材のみで作る完全無添加のミートローフも柔らかくジューシーで発酵バターが効いたソースを添えています。
厚切り国産霜降り豚のトンテキはトマトも加えた特製ソース。
ハーブが苦手ということで
ハーブは本当に使いません。
そして辛いスパイシーは苦手な
方々なので一切使わず仕上げています。
マリネなどもメリハリによく
大変、見た目のにも
喜びが溢れてらっしゃいました。
お味見段階で、完全無添加で国産食材にこだわったお料理の数々は総額にすればお高すぎるほどには
なりますが、それでも美味しさも体も喜ぶ特別料理なのです。
料理研究家 指宿さゆり
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Full meal for a catering.
ケータリング。
料理は15種類以上の豪華さで
全て無添加完全手作りで行う
最高に素敵なケータリングボックス。
私の理想の美味しさと
私の理想の調味料や食材で仕上げるので
大変、高価なお料理となりますが
召し上がっていただく美味しさと健康と大満足に。
身体に美味しいは
身体に優しく
美容や健康に。
ハッピーケータリングは
いかがですか？
一皿目のご紹介です。
料理研究家 指宿さゆり
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00:00 （誕生日）オープニング
01:31 （仕込み）野菜のブロード（パンチェッタ入）
03:40 （下処理）ラムラック
07:47 （道具）包丁の紹介
08:33 （焼き方）仔羊の炭火ロースト
10:34 （付け合せ）ポルチーニ茸のリゾット
11:50 （肉ソース）バルサミコとハチミツ
12:48 （メイン）ピアット・ウニコ
13:36 （ボナペティート）
15:35 （賄い）ラムと冬野菜のカレーライス
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◇直近90日視聴回数ランキング◇
１位【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
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２位 ガーリックオイルの仕込み - Aglio Olio e Peperoncino
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３位 お家で作る！自家製サルシッチャ【ソーセージの作り方】
→https://youtu.be/mD1mwpTkWzI
４位 【お家ご飯ガチ勢】3ヶ月熟成！自家製パンチェッタの作り方
→ https://youtu.be/TF5Ee-jDc2A
５位 イタリア産ドルチェポルコでスペシャルな料理作ってみた
→ https://youtu.be/2TKFNgPppxo
６位 鱈は旨味調味料_コスパ最強の食材で作るパスタ
→ https://youtu.be/U30RX1gO8j0
７位 生蛍烏賊で作るパスタは絶品
→ https://youtu.be/CYCwtyIz_Sc
８位 【お家で簡単】豚トロベーコンでカルボナーラ
→ https://youtu.be/DilqVqi5NzY
９位 生の鰯から作る悶絶する程旨いスペシャルなパスタ作り方
→ https://youtu.be/q-7_36c5jsg
10位 【お家ご飯ガチ勢】仔羊の肩肉でパスタとライスコロッケ作ってみた
→https://youtu.be/aC716ahp7j8
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イタリアンをベースに肉料理、魚料理、パスタ等々
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00:00 （トーク）オープニング
01:42 （今日の素材）丹波地鶏
03:21 （スモーク）コールマン
06:40 （味見）スモークチキン
08:46 （パスタ）チキンと牛蒡のトマトクリーム
10:49 （手打ちパスタ）法蓮草のフェットチーネ
12:28 （ボナペティート）
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01:42 （下処理）北海道産の生サンマ
03:03 （トーク）紀州備長炭で焼き肉
04:38 （メイン）秋刀魚の藁焼き
08:13 （パスタ）サンマと茸の秋パスタ
08:50 （ワイン）コルヴォ・ビアンコ
12:00 （ボナペティート）
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１位【お家で簡単】自家製パンチェッタの作り方【お料理DIY】
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３位 お家で作る！自家製サルシッチャ【ソーセージの作り方】
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４位 【お家ご飯ガチ勢】3ヶ月熟成！自家製パンチェッタの作り方
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５位 イタリア産ドルチェポルコでスペシャルな料理作ってみた
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６位 鱈は旨味調味料_コスパ最強の食材で作るパスタ
→ https://youtu.be/U30RX1gO8j0
７位 生蛍烏賊で作るパスタは絶品
→ https://youtu.be/CYCwtyIz_Sc
８位 【お家で簡単】豚トロベーコンでカルボナーラ
→ https://youtu.be/DilqVqi5NzY
９位 生の鰯から作る悶絶する程旨いスペシャルなパスタ作り方
→ https://youtu.be/q-7_36c5jsg
10位 【お家ご飯ガチ勢】仔羊の肩肉でパスタとライスコロッケ作ってみた
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